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Fondant au chocolat et granola

En manque d’inspiration pour votre dessert de Pâques? Voici la recette de notre gâteau coulant au chocolat. T O T A L E M E N T décadent!

Ingrédients :

  • 1/4 t. de sucre
  • 1/3 t. de beurre non salé
  • 3/4 t. de morceaux de chocolat noir 
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d’œuf
  • 2 c. à table de farine
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1/3 t. de Grand Granola Chocolatier

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 450 F
  2. Beurrer 4 ramequins et saupoudrer de sucre ou de farine pour un démoulage plus facile. 
  3. Au bain mari chauffer le beurre et 3/4 du chocolat jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu. 
  4. Laisser reposer. 
  5. Dans un bol fouetter les œufs et les jaunes avec le sucre au batteur électrique pendant environ 5 min (le mélange devrait devenir jaune pâle).
  6. Verser la préparation au chocolat dans le bol et bien mélanger puis ajouter la farine en mélangeant.
  7. Répartir la pâte dans les ramequins au 2/3 et ajouter 1/2 c. à thé du reste de chocolat au centre de chaque ramequins.
  8. Placer les ramequins sur une plaque cuire au four environ 8 min jusqu’à ce que le gâteau commence à prendre et que le centre soit encore mou.
  9. Laisser reposer 5 min avant de démouler et garnir de granola!

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