Quel est votre niveau de littératie alimentaire?
Manger mieux, manger moins tout en préservant la planète Vais-je manger à ma faim, ai-je assez commandé, est-ce que les portions sont généreuses à votre restaurant? Pourquoi ne pas plutôt…
Bienfaits et propriétés du miel
Depuis toujours, le miel fascine. Son processus de création est incroyable et ses bienfaits sont connus ou supposés depuis la nuit des temps. Dans ce dossier, nous vous répertorions tous…
Qu’est-ce qu’un granola et comment faire le sien à la maison?
Vous aimez prendre des céréales au petit-déjeuner? Vous aimez faire vos recettes maison? Ça tombe bien, c’est un peu notre spécialité! Nous allons vous expliquer en quoi consiste un granola…
Quelles céréales contiennent du gluten?
Le gluten est une protéine que l’on trouve majoritairement dans le blé, l’orge et le seigle et que les cœliaques doivent éliminer de leur alimentation. Seul 1% de la population…
Fourmi Bionique, ancrée dans le mouvement Slow Food
Depuis une cinquantaine d’années, l’alimentation s’est considérablement standardisée. Un Québécois mange aujourd’hui généralement de plus en plus comme un Étatsunien, un Brésilien, un Français… sans prendre en compte les spécificités…
Incorporer des grains anciens à votre régime
Sur le plan historique, l’Homme semble avoir mangé des céréales depuis près de 75 000 ans en Asie Occidentale. Nombre de ces grains anciens sont des ancêtres du blé et…
Porridge, gruau, granola, muesli, c’est quoi la différence?
À la différence du granola, le Muesli ou Musli n’est pas aussi répandu au Canada qu’en Europe et plus particulièrement en Suisse ou en Allemagne. Pourtant, il offre des intérêts…
Comment consommer des super aliments sans se ruiner
Avec les avancées scientifiques se concentrant sur l’analyse de nos aliments, les scientifiques mettent de plus en plus en avant des «découvertes» d’aliments offrant de nombreux intérêts nutritionnels insoupçonnés, avec…
Le Dukkah, qu’est-ce que c’est?
Dans l’atelier de Fourmi Bionique, un parfum de Moyen-Orient se fraye un chemin entre le Grand Granola et le NUTBROWN. Des effluves de noix grillées et d’épices nous font saliver…
Dukkah, tout ce que vous devez savoir sur ce mélange sain venu d’Égypte
Si c’est la première fois que vous lisez un de mes articles, je voudrais d’abord vous donner quelques informations. Je suis une aventurière mexicaine et une spécialiste de la santé…
Varier les plaisirs avec les laits végétaux
Depuis quelques années, le lait de vache dont les lobbys nous vantaient les mérites notamment pour son apport en calcium dans de pléthoriques publicités, connait une progressive baisse de popularité.…
Petits déjeuner, collations et fractionnement des repas
Garder la ligne tout en se faisant plaisir et sans se priver… voilà la mission parfois difficile qui préoccupe une grande majorité de la population. Si le régime est souvent…
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