Voilà LA collation à préparer en fin de semaine et qui vous assure d’être tranquille pour toute la semaine à venir (oui oui, pas besoin de se remettre au fourneau entre temps).
Ingrédients :
- 1 t. 1/2 de zucchinis râpés et égouttés
- 1/2 t. de miel
- 2 œufs
- 1/3 t. de lait d’amande
- 1/4 t. de yogourt grec
- 2 c.à thé de vanille
- 2 t. de farine de blé ou d’épeautre
- 1/2 t. de Müska Nature
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à table de cannelle
- 1/4 c. à thé de muscade
- 1 t. de morceaux de chocolat noir
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 F.
- Beurrer et placer un papier parchemin dans un moule à pain.
- Dans un bol mélanger les œufs, le miel, le lait, la vanille et le yogourt jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
- Ajouter les zucchinis.
- Dans un autre bol mettre la farine, le Müska, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel, la cannelle et la muscade puis bien mélanger.
- Incorporer au premier mélange et mélanger.
- Ajouter le chocolat.
- Verser dans le moule et cuire environ 45 min jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué au centre en ressorte propre.
