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Grilled cheese au pesto de noix, dukkah et cheddar

Nous ce qui nous donne le sourire automatiquement c’est de penser à notre pause dîner… Surtout quand il est question de « grilled cheese » et de Dukkah Brunch! Qu’on se le dise, c’est un peu cochon…⁠

Ingrédients :

  • 1/3 t. d’huile d’olive
  • 1/2 t. de fromage parmesan
  • 2 gousses d’ail
  • 4 t. de basilic frais
  • 1/2 t. de noix de Grenoble
  • 2 c. à table de jus de citron
  • 1/2 t. de Dukkah Brunch
  • 1 t. de fromage cheddar mi fort râpé
  • 4 tranches de miche de pain.

Préparation :

  1. Placer les 7 premiers ingrédients dans un robot culinaire.
  2. Mélanger par pulsion jusqu’à l’obtention d’un mélange légèrement granuleux. Badigeonner la moitié des tranches de pain de pesto, du Dukkah Brunch et du fromage puis refermer avec l’autre moitié.
  3. Beurrer les tranches extérieures du pain.
  4. Cuire dans une poêle à feu moyen élevé jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fromage soit coulant!

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