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Tartines de poires caramélisées et granola

On peut faire bien plus de choses qu’on ne le pense avec les tartines! Elles peuvent devenir des desserts surprenants et originaux, ou encore un élément de choix de votre brunch du dimanche matin.

Voici une recette de tartines avec du pain doré croustillant au Grand Granola Nature, des poires caramélisées, le tout garni de Grand Granola Euphorique au chocolat au lait et caramel salé.

Temps de préparation : 20 minutes 
Cuisson : 15 minutes 

Ingrédients

Pour le pain doré :

  • 6 tranches de pain
  • 3 œufs
  • 1 tasse de lait
  • 2 c. à table de sirop d’érable
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1/2 c. à thé de gingembre
  • 1/4 c. à thé de muscade
  • 2 tasses de Grand Granola Nature

Pour la garniture aux poires :

  • 2 poires tranchées
  • 1 c à table d’huile de coco
  • 1/2 c à thé de cannelle
  • 1/4 c à thé de piment de Jamaïque
  • 1 c à soupe de sirop d’érable
  • 1/4 de tasse de chocolat blanc biologique
  • 1 c à soupe de beurre pour griller le pain
  • Du Grand Granola Euphorique

La recette

  1. Pour commencer, fouetter ensemble le lait, le sirop, la vanille, les œufs, la cannelle, le gingembre et la muscade.
  2. Tremper ensuite le pain dans le mélange 2-3 min pour ensuite le tremper dans le mélange de granola broyé.
  3. Faire cuire dans une poêle à feu moyen élevé avec un peu de beurre environ 2 min de chaque côté.
  4. Faire rôtir les poires à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées avec l’huile de coco, le sirop d’érable, le chocolat blanc et les assaisonnements.
  5. Garnir chaque tranche de poires caramélisées et de Grand Granola Euphorique.

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