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Pouding de chia étagé aux bleuets et granola

Bon pour le cœur, le transit, les os, la peau, le contrôle du poids, la prévention de certains cancers, le fonctionnement du cerveau, la prévention du diabète… on comprend pourquoi le chia est qualifié de « superaliment ».

Mais on ne sait pas toujours comment utiliser ces graines dans nos recettes. Voici une façon délicieuse et esthétique de prendre soin de sa santé en utilisant des graines de chia.

Avec des bleuets et du granola, on vous propose de réaliser un pouding équilibré qui ravira vos papilles!

Ingrédients :

  • 2 t. de lait
  • 1/2 t. de graine de chia
  • 2 c. à t de sirop d’érable
  • 1/2 t. de yogourt grec vanille
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille

Garniture aux bleuets :

  • 1 t. 1/2 de bleuets surgelés
  • 1 c. à thé de sirop d’érable

Préparation :

  1. Dans un pot, bien mélanger le lait et les graines de chia
  2. Laisser épaissir le mélange au frigo au moins 1 heure ou toute la nuit.
  3. Au moment de servir mettre les bleuets dans un mélangeur avec le sirop et pulser jusqu’à l’obtention d’une purée.
  4. Prendre 1 t du mélange du pouding avec 2 c à t de la purée et bien mélanger.
  5. Disposer dans un verre ou un pot 1/3t de purée de bleuets au fond ; 1/3 t du mélange de bleuets et pouding et terminer avec 1/3 à 1/2 t du pouding puis garnir avec du granola et des bleuets frais!

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