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Croquettes de tofu au muesli

À la recherche d’un apéro facile à faire pour ce soir? Ne cherchez plus, on a ce qu’il vous faut!! Nos croquettes de tofu au Müska Nature. Accompagnées de quelques « drinks » et le tour est joué.

Ingrédients

  • 1 bloc de tofu égoutté, pressé et défait en morceaux
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe de sauce Tamari
  • 1 c. à thé de gingembre haché
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon

Pour la chapelure :

  • 1/3 t. de Müska Nature
  • 3 c. à soupe de levure nutritionnelle
  • 1 c. à soupe de poudre d’ail
  • 1/4 t. de farine

Pour la sauce :

  • 1/2 t. de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de miel

Préparation

  1. Mélanger le jus de citron, la sauce tamari, l’ail, le gingembre, le miel et la moutarde de Dijon dans un bol, et réserver le tout.
  2. Mélanger les ingrédients de la chapelure ensemble dans un bol peu profond.
  3. Tremper les morceaux dans la marinade, dans la farine, et encore dans la marinade puis terminer avec la chapelure.
  4. Mettre les morceaux sur une plaque à biscuit tapissée de papier parchemin et arroser d’un filet d’huile d’olive.
  5. Cuire au four à 400 F environ 25 min jusqu’à ce que les morceaux soient bien dorés.
  6. Servir avec la sauce mayo et miel.

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