Granola sans gluten : deux recettes pour faire de délicieux granolas maison

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Difficile quand on est cœliaque, ou simplement au régime sans gluten, de trouver un granola bon, frais et à prix abordable. C’est pourquoi nous avons créé la gamme Nutbrown de granolas sans grain et sans gluten. 

Mais il est aussi tout à fait possible de le faire vous-même avec des ingrédients faciles à trouver! Et contrairement à ce que l’on pense, il existe de nombreuses céréales et pseudo-céréales qui ne contiennent pas de gluten.

Voici deux idées de recettes de granola sans gluten à essayer en complément de nos Nutbrown, lorsque vous avez le temps et l’envie de cuisiner! Vous pouvez les adapter à votre goût en utilisant les ingrédients sans gluten de votre choix.

1. Granola citron framboise et chocolat blanc

Ingrédients :

Instructions : 

  1. Mélanger les flocons d’avoine, les noix et les graines ensemble dans un bol.
  2. Dans un petit chaudron, chauffer le miel et ajouter le jus de citron.
  3. Retirer du feu et ajouter l’huile et le zeste.
  4. Ajouter au mélange sec et étendre sur une plaque à biscuits.
  5. Cuire environ 40 min au four à 325 F, tourner la plaque et mélanger à mi-cuisson.
  6. Laisser refroidir et ajouter les fruits et le chocolat.

2. Granola croustillant bananes chocolat 

Ingrédients :

Instructions :

  1. Mélanger les flocons d’avoine, les noix et le cacao dans un bol.
  2. Mélanger la banane en purée, l’huile et le beurre d’arachide ensemble dans un petit bol.
  3. Ajouter le mélange liquide au mélange sec.
  4. Étendre le mélange bien tassé sur une plaque à biscuits.
  5. Cuire au four 40 min à 300 F, tourner la plaque à mi-cuisson.
  6. Laisser refroidir et briser le mélange en morceaux puis ajouter le chocolat.
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