Biscuits à la crème glacée à l’érable et granola

Que celui ou celle qui ne souhaite pas tous les dévorer à l’instant lève la main!! De notre côté, on a présentement 1 seul mot à l’esprit : SAVOURER.

Ingrédients :

• 1 t. de farine d’amande
• 1/2 t. de sucre de noix de coco
• 3/4 t. de beurre d’amande
• 1/2 t. de bananes en purée
• 1 œuf
• 1 c. à thé de cannelle
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 t. de Grand Granola Essentiel
• 1 t. de crème glacée à l’érable

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Dans un bol, battre à la main l’œuf avec le sucre, le beurre d’amande, la farine, la purée de bananes, le bicarbonate et la cannelle.
3. Ajouter le granola au mélange et bien mélanger.
4. Mesurer environ 1 c. à table de pâte par biscuits et déposer sur une plaque à biscuits enduite d’un papier parchemin. Cuire 10 à 12 min.
5. Laisser les biscuits refroidir complètement.
6. Mettre une boule de crème glacée sur la moitié des biscuits puis refermer avec l’autre moitié des biscuits pour en faire des sandwichs.
7. Placer les biscuits au congélateur dans un contenant hermétique. Les biscuits se dégustent directement sortis du congélateur.