Un peu de soupe pour se réchauffer le cœur, ça vous dit ? En plus, on a ajouté la petite touche qui fait toute la différence du Grand Granola Zen en garniture 😋
Ingrédients :
Portions : 8
- 4 carottes pelées et coupées en rondelles
- 1 patate douce pelée coupée en cubes
- 1 pomme de terre coupée en morceaux
- 2 panais coupés en rondelles
- 1 t. de navet coupé en cubes
- 1 oignon 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe de gingembre haché
- 1 c. à soupe de coriandre moulue
- 6 t. de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- ¼ t. de yogourt grec nature
- 1 c. à soupe de Grand Granola Zen
- Quelques graines de citrouille
- Pousses de tournesol
- Coriandre fraîche
- Sel et poivre
Préparation :
- Dans un chaudron à feu moyen, faire revenir les oignons dans l’huile 2 minutes.
- Ajouter l’ail, le gingembre et la coriandre en brassant.
- Ajouter les légumes, saler et poivrer et bien mélanger.
- Ajouter le bouillon et laisser mijoter 25 minutes.
- Laisser tiédir et passer le tout au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Servir chaque portion avec 1 c a thé de yogourt et garnir de granola, pousses et coriandre fraîche.
