La Fourmi se consacre à la production de céréales granolas, mueslis et collations à partir d’ingrédients naturels, majoritairement locaux, biologiques et équitables. Nous sommes fiers de vous offrir des produits de haute qualité, riches en propriétés nutritionnelles et savoureux. Mais nous savons que la qualité de nos produits ne se limite pas seulement à leur composition, et que cela inclut également la façon dont ils sont emballés.

C’est pourquoi nous avons fait le choix de devenir certifié B Corp, et de nous engager à étudier les options les plus éco-responsables dans le cycle de vie de nos produits. Aujourd’hui, nous aimerions partager comment nous avons choisi l’emballage le plus adapté à la qualité de nos, pour vous garantir une durée de vie optimale, une conservation des propriétés nutritionnelles et une préservation de l’environnement.

De nombreux défis

Nous avons rencontré plusieurs défis lors de la sélection de l’emballage pour nos produits. Tout d’abord, nous voulions trouver un type de sac qui conserve de façon optimale les aliments. Le but : éviter de dénaturer la qualité la saveur de nos produits, et les propriétés nutritionnelles de leurs ingrédients.

Nous voulions aussi utiliser un emballage plus éco-responsable en termes de gaspillage alimentaire. Nous avons donc effectué des études pour déterminer l’emballage le plus adapté pour nos produits en termes de durée de vie, de conservation des propriétés nutritionnelles et de préservation de l’environnement.

Pour finir, cet emballage devait être économique et recyclable. Un vrai défi!

Pour nous choisir, nous avons réalisé une étude auprès d’une organisation spécialisée dans le cadre de notre démarche B Corp.

Les choix possibles : le cas du compostable

Ce que nous demandent souvent les clients, ce sont des sacs compostables. Il est tentant de penser que les sacs compostables sont la solution idéale pour l’emballage de nos produits, car ils peuvent être dégradés naturellement et ne pas polluer l’environnement. Cependant, après une analyse approfondie, nous avons constaté que les sacs compostables ne sont pas la meilleure solution pour nos emballages.

Tout d’abord, il est important de noter que les sacs compostables sont souvent confondus avec des sacs biodégradables, qui se dégradent en petits morceaux de plastique qui continuent à polluer l’environnement. Les sacs compostables, quant à eux, doivent être compostés dans des conditions spécifiques pour être dégradés efficacement, et ils ne sont pas toujours correctement compostés.

Ensuite, même si les sacs compostables sont correctement compostés, ils émettent des gaz à effet de serre lors de leur décomposition. Donc, même s’ils ne sont pas considérés comme des déchets, ils ont un impact environnemental négatif.

Enfin, les sacs compostables ne conservent pas toujours les produits de façon optimale, ce qui peut entraîner une durée de vie trop courte et un gaspillage alimentaire. Or, le gaspillage alimentaire a un impact considérable sur l’environnement en termes de ressources utilisées pour produire ces aliments, de transport et de déchets.

Nous avons donc dû trouver d’autres options.

Les sacs plastiques, plus durables

Pour bien comprendre, il existe 7 familles de plastiques différents, chacun ayant ses propres avantages et inconvénients en termes de conservation de nos produits et de recyclabilité.

• Le polyéthylène téréphtalate (PET) est utilisé pour les bouteilles d’eau et les boissons gazeuses. Il est facilement recyclable, mais il peut libérer des contaminants lorsqu’il est exposé à la chaleur. Il n’est pas idéal pour conserver nos produits car il laisse passer l’oxygène.
• Le polyéthylène haute densité (PEHD) est utilisé pour les sacs de courses et les conteneurs alimentaires. Il est également facilement recyclable, mais peut lui aussi libérer des contaminants lorsqu’il est exposé à la chaleur. Il est également moins hermétique que d’autres matériaux, ce qui peut entraîner une durée de vie plus courte pour nos produits.
• Le polychlorure de vinyle (PVC) est utilisé pour les tuyaux et les revêtements de sol. Il est difficile à recycler et peut libérer des produits chimiques nocifs lorsqu’il est brûlé. Il n’est pas adapté pour conserver nos produits car il n’est pas hermétique et peut laisser passer l’air et l’humidité.
• Le polyéthylène basse densité (LDPE) est utilisé pour les sacs de congélation et les films plastiques. Il est facile à recycler, mais il peut être moins hermétique que d’autres matériaux, ce qui peut entraîner une durée de vie plus courte pour nos produits.
• Le polypropylène (PP) est utilisé pour les boîtes de stockage alimentaire et les emballages de céréales. Il est facile à recycler et est relativement hermétique, mais pas adapté à la nature de nos produits.
• Le polystyrène (PS) est utilisé pour les gobelets en styromousse et les assiettes jetables. Il est difficile à recycler et peut libérer des produits chimiques nocifs lorsqu’il est brûlé. Il n’est pas adapté pour conserver nos produits car il n’est pas hermétique et peut laisser passer l’air et l’humidité.
• Les autres plastiques incluent des matériaux tels que le polycarbonate (PC), le polytétrafluoroéthylène (PTFE) et la mélamine. Ces matériaux ont des propriétés uniques, comme une résistance élevée à la chaleur et à la corrosion, mais ils peuvent être difficiles à recycler du fait de leurs multiples couches.

Pourquoi choisir le plastique de type 7 et les sacs autoportants?

Après avoir étudié toutes les options d’emballage, nous avons estimé que le plastique de type 7 (PC, PTFE, mélamine, etc.) et les sacs autoportants étaient les meilleures solutions pour nos produits.

En effet, selon nos études les sacs autoportants (stand-up pouch) ont le meilleur bilan en termes d’émission de GES face à une boîte de carton de céréales avec sac par exemple. Avec le plastic de type 7 (sans bisphenol A et qui se recyclent en certaines composantes), ces sacs sont refermables et plus hermétiques avec leurs 2 couches contenant une barrière à l’oxygène et à l’humidité. Cela permet une meilleure préservation de nos produits, un maintien de leurs profils nutritionnels et une saveur optimale durant près de 12 mois.

En outre, ces sacs sont recyclables mais aussi plus légers et plus faciles à stocker et à transporter que d’autres options d’emballage, ce qui réduit les émissions de GES liées au transport.

En étant certifiés B Corp, nous nous sommes engagés à étudier les options d’emballage dont les impacts sur l’environnement seront les moins importants dans le cycle de vie de nos produits (en termes de provenance, de composition, de recyclage ou de biodégradabilité). Nous avons donc effectué une analyse pour déterminer que le plastique de type 7 est la meilleure option pour nos produits et notre engagement envers l’environnement.

Nous avons donc fait le choix de l’emballage le plus adapté pour nos produits afin de garantir une durée de vie optimale, une conservation des propriétés nutritionnelles et une préservation de l’environnement. Nous sommes certifiés B Corp et nous nous engageons à continuer à étudier les options les plus éco-responsables pour l’emballage de nos produits. Nous voulons rassurer nos clients que leur santé et l’environnement sont des préoccupations majeures pour nous et que nous continuerons à prendre des décisions éclairées pour offrir les meilleurs produits possibles.

En achetant nos produits, nos clients peuvent être certains qu’ils font le choix d’un produit sain, écologique et équitable, tout en supportant une entreprise qui s’engage à respecter ces valeurs.