Depuis une cinquantaine d’années, l’alimentation s’est considérablement standardisée. Un Québécois mange aujourd’hui généralement de plus en plus comme un Étatsunien, un Brésilien, un Français… sans prendre en compte les spécificités…
Depuis quelque temps, la Babka est l’une des recettes tendance du moment. Une recette boulangère gourmande et réconfortante, que l’on vous propose d’essayer aujourd’hui façon Fourmi Bionique! Qu’est-ce que la…
Pour toute entreprise alimentaire en croissance, la question se pose à plusieurs jalons critiques si l’on doit continuer la fabrication de nos produits nous-mêmes ou opter pour la sous-traitance. Le…
Pourquoi ne pas produire un granola biologique à 100%? L’agriculture biologique ne date pas d’hier. Pourtant, malgré une demande croissante, c’est encore un sujet complexe pour les sociétés alimentaires. Chez…
Depuis 2017, nous avons progressivement fait connaitre notre nouvelle gamme NUTBROWN. À la différence des Grand Granola, ce sont des granolas sans grains, c’est-à-dire sans céréales. Aujourd’hui, 6 saveurs existent…
Qui peut résister à de belles truffes au chocolat? Ce sont des boules au chocolat très facile à confectionner à la maison et que l’on retrouve dans de nombreuses boulangeries…
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