1. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou bain-marie jusqu’à ce qu’il soit lisse.
  2. Placer dans un mélangeur le tofu le lait, le sirop d’érable et l’extrait d’amande et bien mélanger.
  3. Ajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange lisse et onctueux.
  4. Répartir dans 4 verrines et réfrigérer 1 à 2 heures.
  5. Pour la garniture de meringue: Au batteur électrique, monter en neige les blancs d’œufs avec le jus de citron ajouter le sirop d’érable en battant jusqu’à la formation de pics.
  6. Au moment de servir, garnir chaque verrine de Grand Granola Divin et saupoudrer de chocolat râpé!