1. Mettre la farine, la poudre d’amande, le sucre et le sel au robot pour bien mélanger.
  2. Ajouter le beurre et l’eau jusqu’à obtenir la consistance d’une pâte.
  3. Faire une boule et la mettre au frigo pendant 1 heure.
  4. Pendant le temps de repos, mettre tous les ingrédients pour la garniture dans un bol et bien mélanger!
  5. Une fois la pâte à tarte reposée, rouler celle-ci sur une surface enfarinée et former un cercle d’environ 15 pouces.
  6. Placer la pâte sur une plaque recouverte de papier parchemin.
  7. Disposer ensuite les pommes au centre de la pâte en laissant environ 3 pouces libres autour pour ensuite la replier.
  8. Badigeonner le contour d’un œuf battu et saupoudré de sucre.
  9. Cuire au four environ 40 min à 350 F.