Plus qu’une passion : c’est un art!

La confection de céréales granolas de qualité supérieure exige du temps et de la patience. Le processus s’amorce là où celui des autres céréales et des muesli prend fin. Chaque bouchée de céréale est cuite à la perfection, dans le respect le plus total des rigoureuses normes de qualité Ecocert, en prenant soin de conserver tous ses bienfaits et de lui transmettre la qualité de demeurer croquante à l’extérieur et agréablement tendre au centre.

Les maîtres cuisiniers et les artisans mélangeurs doivent s’adapter à chaque lot, connaître les quelque 15 ingrédients qu’ils contiennent de même que la façon dont ils réagissent aux variations d’humidité, de saison et de récolte. Les amandes préfèrent être les premières. La noix de coco aime bien s’accorder à tous les ingrédients. Le miel doré et le sirop d’érable prêtent leur mélodie distinctes avec enthousiasme, tandis que les pétales de soucis se pointent toujours bon derniers. Ensemble, ils constituent une composition harmonieuse et savoureuse – et de nombreux mélanges éclectiques restent à découvrir.

Soigneusement alignés sur des plaques simples, les mélanges sont retournés deux fois puis remués une fois afin qu’ils se lient et se marient à la symphonie de saveurs. Le résultat final est un niveau de qualité que vous pouvez goûter, sentir et admirer ; il s’agit d’un art qui ne peut être que le fruit du dévouement et du travail manuel ainsi que de cette même inspiration maison qui a donné naissance à Fourmi Bionique.

Les mélanges sont mesurés puis emballés soigneusement dans des emballages hermétiques où leurs arômes de fraîcheur sont emprisonnés jusqu’à ce qu’ils puissent enfin s’échapper. Entreposés avec soin et livrés frais dans les marchés, ces paquets-cadeaux attendent avec impatience le moment où ils livreront leurs bienfaits et leur saveur exquise. Sûrs d’eux, ils savent qu’une seule bouchée suffira à procurer un plaisir incroyable et à tisser une nouvelle relation saine et durable.

granola